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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 13:17

Vous êtes fous d'avaler ça! : Un industriel de l'agroalimentaire dénonce
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Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire

. A 44 ans, cet ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux a décidé de "faire son devoir" et de briser la loi du silence.

Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en bœuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier : les arnaques qu'il révèle sont nombreuses, mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart !

Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde sans foi ni loi.

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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 13:19

Et maintenant on mange quoi ?
Résumé :
Trois ans après le succès de son best-seller, Vous êtes fous d'avaler ça!, Christophe Brusset poursuit son combat contre les dérives du food-business. Avec le même sens de l'humour et des anecdotes toujours aussi étonnantes, il dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en termes de santé publique. Fort de son expertise, il vous explique comment éviter les principaux pièges tendus par les fabricants et leurs lobbies, mais aussi par la grande distribution et ses as du marketing. Après avoir levé le voile sur la valse des étiquettes, des labels et autres appellations plus ou moins sérieuses, Christophe Brusset vous accompagne rayon par rayon dans les méandres de votre supermarché. Des produits frais aux denrées du petit-déjeuner en passant par les plats surgelés, il multiplie les conseils et les mises en garde.
Grâce à son guide de survie en grande surface, vous ne ferez plus jamais vos courses les yeux fermés ! « Une boussole indispensable pour manger sain sans se ruiner et survivre dans la jungle de la malbouffe ! »

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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 13:22

Les imposteurs du bio
-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax 41kdqbfDB-L._SX195_
Résumé :
Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio. Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d’avaler ça !, son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et maintenant on mange quoi ?, Christophe Brusset part en croisade contre les « imposteurs du bio ». Pour répondre à l’engouement pour les produits biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l’agroalimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc. Le constat de l’auteur est édifiant : ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, ne sont pas tous, loin s’en faut, bons pour la santé des consommateurs ou pour la planète. D’autant qu’en France un tiers des produits bios sont importés de certains pays lointains où le laxisme voire la corruption sont de véritables fléaux. Devenu ardent détracteur de la malbouffe, Christophe Brusset, ancien trader de l’agroalimentaire, mène une enquête décapante sur ces industriels du food-business producteurs, transformateurs, distributeurs, etc.) qui continuent inlassablement de vous tromper au détriment de votre santé... et de vos finances ! « Ce n’est pas parce que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu’elle est pavée de bonnes intentions ! »
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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 15:38

Les chances qu'il nous reste: Histoire de la sixième extinction - Erwann Menthéour

-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax QavYcS3
Date de sortie : 16 octobre 2019
Genre : Business et économie.
Editeur : Fayard
ISBN : B07ZDJSD91

Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas.

Ancien cycliste professionnel, Erwann Menthéour a ensuite fondé son entreprise de coaching alimentaire et sportif, Fitnext, qui compte plusieurs milliers d'adhérents. Lanceur d'alerte, il a dénoncé aussi bien le dopage que la « malbouffe » dans ses livres et dans la presse où il prend régulièrement la parole.
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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 15:59

Bio fausses promesses et vrai marketing
Gil Rivière-Wekstein
-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax 9782350610191-475x500-1
Résumé
Manger bio. Difficile de ne pas être séduit tant cela semble sain et naturel. Si nous sommes prêts à payer plus cher les produits bio, c’est parce que nous sommes convaincus qu’ils sont meilleurs pour notre santé, meilleurs pour l’environnement et meilleurs pour les agriculteurs, surtout les petits paysans. Ce sont ces trois promesses, si séduisantes, que Gil Rivière-Wekstein a voulu vérifier. Journaliste spécialiste des questions agricoles, il a mené une longue enquête qui se révèle passionnante. Quelle est l'histoire du bio, quelle idéologie le sous-tend ? Peut-on vraiment parler de bénéfices pour la santé des consommateurs et comment les évalue-t-on ? Le Bio est-il vraiment l'avenir de l'agriculture et des agriculteurs ? A toutes ces questions qui nous préoccupent tous, Gil Rivière-Wekstein apporte des réponses parfois inattendues mais toujours basées sur des études exigeantes, comme le souligne dans sa préface Jean de Kervasdoué. Si l’auteur reconnaît l’intérêt et la place que doit prendre l’agriculture biologique, il en dénonce les insuffisances et les fausses promesses en refusant de se laisser bercer par des vérités si écologiquement correctes que personne n’ose les mettre en question. Au moment où l’agriculture et son avenir sont au coeur des débats dans notre société si attachée au monde rural et à la qualité des produits que nous consommons, ce livre fera date.
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https://fr.b-ok.africa/dl/4454406/de2fcc
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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 16:08

Lait - mensonges et propagande - la vérité sur vos besoins en calcium - les 10 maladies que l'industrie laitière vous cache - le régime sans laitages qui rend vos os solides

-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax Lait-mensonges-et-propagande-Nouvelle-edition
Le livre-révélation qui va vous ouvrir les yeux. Après le succès de Santé, mensonges et propagande, qui s’attaquait aux conseils nutritionnels devenus vérités premières, Thierry Souccar jette un nouveau pavé dans la mare de l’industrie agro-alimentaire et de la nutrition " officielle ". Avec ce document, il s’en prend à l’un des plus gros segments du marché de l’agro-alimentaire : les produits laitiers. Il expose les dessous d’un succès marketing sans précédent et montre, études à l’appui, que les arguments des industriels et des nutritionnistes pour nous faire consommer plus de laitages sont mensongers : " Les laitages préviennent l’ostéoporose. " Faux ; " Nos os ont besoin d’un maximum de calcium. " Faux ; " On est plus mince quand on boit du lait. " Faux ; " Il n’y a aucun risque de cancer avec les laitages. " Faux ; " Les buveurs de lait ont moins de diabète. " Faux. Au contraire, au niveau auxquels ils sont officiellement conseillés - 3 à 4 par jour - les laitages peuvent favoriser maladies cardiovasculaires, diabète, cancer de la prostate... Puisé aux sources scientifiques les plus récentes, ce livre propose une alternative nutritionnelle, la seule aujourd’hui capable de prévenir l’ostéoporose et les maladies de civilisation. Sans se bourrer de laitages !


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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 16:15

Changez d’alimentation: l’atout bio ! (2016) - Henri JOYEUX

-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax C_Changez-dalimentation_6260
L’organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles et affectives. L’essentiel est de garder des défenses immunitaires solides et efficaces pour empêcher l’envahissement bactérien ou viral et celui des pesticides de notre environnement que nous consommons par voie digestive ou respiratoire. Dans ce livre, le professeur joyeux répond à toutes les questions. Comment l’obésité augmente-t-elle les risques de diabète, de cancers et de maladies auto-immunes ? Pourquoi le meilleur mode de cuisson est-il la vapeur douce et le barbecue vertical ? Comment les viandes rouges augmentent-elles les risques et les récidives de cancer du sein et du colon ? Pourquoi les hormones de la pilule et du THS sont-elles également en cause dans l’apparition des cancers hormono-dépendants (sein, utérus, ovaires) ? Comment les phytohormones des fruits, légumes, légumineuses protègent-elles des cancers digestifs, mais aussi des cancers hormonodépendants, et même de l’ostéoporose ? Pourquoi la phobie de l’ostéoporose et comment la prévenir sans apport excessif de laitages animaux ? Quel est le danger des OGM pour la santé publique ? Comment une bonne nutrition peut-elle freiner ou stopper les symptômes des maladies auto-immunes : polyarthrite, sclérodermie, sclérose en plaques, maladie d’Alzheimer ? Un livre accessible à tous, avec un index facilitant les recherches. Des conseils pour votre santé, à mettre en application sans tarder.
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Message par ismael13 Lun 8 Mar - 16:17

Le mythe de l’ostéoporose - Thierry Souccar

-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax 51sZeiIhULL._SX195_
Oui l’ostéoporose ça existe. Et non ça n’est pas une maladie !

Après Lait, mensonges et propagande qui révélait les vrais effets du lait sur la santé des os, Thierry Souccar montre dans ce deuxième épisode comment une coalition de médecins et d’industriels a fabriqué de toutes pièces une maladie, l’ostéoporose, pour se créer un marché et vendre des examens et des médicaments à des millions de femmes inquiètes.
Parmi les révélations de ce livre :
- Comment un simple facteur de risque (le vieillissement des os) a été érigé en « maladie mortelle » par le lobby pharmaceutique et laitier.
- Pourquoi il est inutile de faire une ostéodensitométrie et comment les industriels ont obtenu que cet examen soit remboursé.
- Comment le laboratoire Servier a infiltré la presse médicale pour vendre son Protelos.
- Pourquoi les médicaments les plus prescrits contre l’ostéoporose (les bisphosphonates) ne diminuent pas les fractures mais au contraire les favorisent à long terme.
- Pourquoi il ne sert à rien de consommer beaucoup de laitages pour avoir des os solides.
- Pourquoi il faut être prudent avec les suppléments de calcium.
En lisant ce livre, vous allez aussi découvrir les seuls moyens efficaces de préserver la santé de vos os sans suppléments de calcium, sans laitages, sans médicaments. Avec de simples conseils alimentaires, des mouvements à effectuer chaque jour, des aménagements à faire chez soi. Des mesures sans risque et qui, elles, ne coûtent rien.
« Un livre dont l’utilité pour la santé publique est considérable. »
Pr Claude Béraud, ancien médecin conseil national de la Caisse nationale d’assurance-maladie.
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https://ww7.french-bookys.org/livres/44080-le-mythe-de-losteoporose-thierry-souccar

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Message par ismael13 Jeu 18 Mar - 15:22

Hans-Ulrich Grimm, "La grande arnaque du «manger sain»"

-Vous êtes fous d'avaler ça ! bio Hoax 8S2Llwzl
Hans-Ulrich Grimm, "La grande arnaque du «manger sain»"
Ideo | 2019 | ISBN: 2824615346 | Français | PDF | 304 pages | 103.1 MB

Comment une margarine vendue comme « bonne pour le coeur » peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs censés réduire le diabète peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments « allégés » sont littéralement saturés en acides gras ?
Dans ce livre, l'auteur révèle comment les grands groupes agroalimentaires nous font croire n'importe quoi. Leur marketing présente des produits prétendument « sains » comme la solution miracle à tous les problèmes de santé. Mais attention, c'est souvent tout le contraire !

Ce livre fournit des informations sur ce puissant secteur alimentaire, sur les dernières recherches scientifiques, ainsi que sur les lobbies qui font pression sur les politiques. Un document édifiant dévoilant une industrie qui, derrière la façade publicitaire et sous couvert de protéger votre santé, brasse des milliards en nous faisant avaler n'importe quoi. Vraiment n'importe quoi.

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https://bookys-ebooks.com/livres/45540-la-grande-arnaque-du-manger-sain-hans-ulrich-grimm-2019
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